皮肤的表层是由两大类细胞组成的。一类是角质形成细胞及角朊细胞,在其向角质细胞演变过程中,一般可以分为四层:基底层、棘细胞层、颗粒层和角质层(在手掌和足跖,角质层和颗粒层之间还有透明层);另一类是树枝状细胞。
黑素细胞即是树枝状细胞的一种。它镶嵌于表皮基底细胞之间,平均每10个基底细胞中有1个黑素细胞,它是一种高度分化的细胞,细胞浆内有特殊的细胞器,名为黑素体。黑素就是在黑素体内合成的。
黑素是一种高分子生物色素。其形成过程大致如下:在黑素体内,由酪氨酸酶作用于酪氨酸而形成多巴,多巴去氢后形成多巴醌,并重新排列成5,6-醌吲哚,聚合后与黑素体内的结构蛋白相结合形成黑素蛋白即黑素。
黑素分布到表皮各层细胞,是决定皮肤颜色的主要因素。黑素更无疑是防止紫外线对皮肤损伤的主要屏障。黑素还能保护叶酸和类似的重要物质免受光线的分解。此外,黑素还是一种稳定的自由基,可参于体内一些氧化还原反应。
在黑素形成过程中酪氨酸酶起着至关重要的作用,它是一种含铜需氧酶,凡能影响酪氨酸酶活性的因素均对黑素形成有影响。其中较为明确和重要的影响因素有以下几方面:
(1)遗传因素:是最重要的因素。
(2)内分泌因素:多种内分泌因素都可影响黑素的形成。
(3)神经因素:神经冲动对黑素的形成也有一定影响。一些动物(如某些鱼类、蛙、蜥蜴等)肤色之迅速变化已证实与神经控制有关。
(4)巯基因素:巯基在黑素生成生化反应中是一种抑制因子。
(5)微量元素:微量元素在黑素代谢中主要起着促酶的作用,特别是铜离子,其含量越高,酪氨酸酶的活性就越强,合成的黑素也就越多。
(6)氨基酸及维生素:动物实验证明,酪氨酸、色氨酸及赖氨酸等在黑素形成中是必需的。泛酸、叶酸、生物素、对氨苯甲酸等也都可参与黑素的形成。但是注意维生素C为还原剂,会使色素变淡,少用。
(7)紫外线:紫外线照射可使皮肤中谷胱甘肽含量减少,从而激活酪氨酸酶的活性,最终使黑素形成增多。
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